Le kiwi (actinidia deliciosa) est une liane produisant de gros fruits à la chair tendre et savoureuse, de bonne conservation. Il faut prévoir un support solide et de surface importante pour son développement. Cette espèce préférera les sols drainants, peu calcaires. De croissance très rapide, ils a néanmoins besoin de beaucoup d’eau, et d’une exposition ensoleillée pour la fructification. Une taille régulière permet de contenir son développement et entretenir une fructification optimale. Plante dioïque, il faut la présence d’un pied mâle pour polliniser les fleurs du pied femelle. Il se récolte en octobre / novembre.
Son cousin, le kiwaï (actinidia arguta) est un petit fruit (3cm environ) à peau lisse, entièrement comestible, au parfum proche de la goyave, sucré et riche en vitamine C. Récolté en automne, le fruit se mange frais et ne se conserve pas longtemps. Le plant de kiwaï, également appelé « kiwi de Sibérie », est plus rustique que le kiwi.
Bien que résistants aux froids hivernaux sous notre climat de moyenne montagne, nos actinidias sont toutefois sensibles aux gelées printanières. Elles ne tuent pas la plante mais l’empêche de fleurir. Selon votre situation, une protection doit être envisagée pour protéger vos jeunes plants les premières années.
NB : Nous n’avons pas produit de plants de kiwaïs cette année.
Variété | Floraison | Maturité | Calibre | Gout | Usage | Climat | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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kiwi femelle 'Hayward' |  | novembre à février | gros (70g) | très bonne qualité |  recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
kiwi mâle 'Tomuri' (épuisé) |  | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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