• L’aronie (aronia melanocarpa) est un arbrisseau d’environ 2m de haut, originaire d’Amérique du Nord, très rustique et de croissance rapide. Il produit des grappes de baies noires, très astringentes crues, parfumées, très riches en antioxydants et vitamines.
  • Le sorbaronia se distingue par sa hauteur pouvant atteindre 4m. Il produit de grosses grappes de baies pourpres bien fournies et riches en vitamines.

Qu’ils soient plantés isolés ou intégrés en haie fruitière, vous profiterez également de leur magnifique feuillage en automne. Ces plantes nécessitent cependant un apport en eau important en particulier les premières années.

 

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Floraison
Résistance
Sensibilité
Maturité
Calibre
Couleur
Goût
Usage
Port
Vigueur
Etiquette
P.G.
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auto
juin
octobre - novembre
grappe de grosses baies
noire
très astringeant cru - gout puissant de cassis cuit - très riche en vitamine
jus
séchage
transfo
moyenne (2m)
> 1000m
interêt automnal
auto
juin
octobre - novembre
grappe de très grosse baies (2cm)
rouge
très astringeant cru - gout puissant de cassis cuit - très riche en vitamine
jus
séchage
transfo
forte (3 à 4m)
> 1000m
interêt automnal

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