Les arbres fruitiers que nous produisons sont constitués de 2 parties:
- les racines et une partie du tronc: le porte-greffe.
Son choix est essentiel pour assurer que l’arbre se développera de manière optimale sur votre terrain. - la partie aérienne (branches, feuilles, tronc) qui va donner les fruits: la variété. On la choisira pour ses caractéristiques de floraison, résistance aux maladies, goût du fruit.
Le choix du porte-greffe se fait en fonction:
- votre sol: sa structure (sableux, argileux, asphyxiant), séchant/humide, pauvre/riche.
Tous nos porte-greffe sont adaptés au calcaire.
- la taille adulte que vous souhaitez et donc de la surface disponible sur votre terrain
Vous trouverez sur la page de chaque espèce greffée du catalogue les détails pour bien les choisir en fonction de vos contraintes et besoins.
C’est majoritairement le porte-greffe qui détermine la taille adulte de votre arbre fruitier (et pas votre sécateur, comme vous pourrez le lire sur notre fiche taille). Respectez bien ces distances de plantations minimales si vous ne voulez pas avoir de surprises d’ici 10 ans, et être obligé d’arracher un arbre sur deux, comme on l’observe régulièrement…surtout si vous plantez un jardin-forêt.
Vous trouverez sur la page de chaque espèce greffée du catalogue les détails pour bien les choisir en fonction de vos contraintes et besoins.
Vous choisirez vos variétés en fonction de votre climat/altitude/exposition et de vos goûts bien sûr. Nous avons indiqué par une étiquette +1000m d’altitude les plants qui sont particulièrement adaptés à des climats rudes. Sinon sachez que notre pépinière étant située à 850m d’altitude, et que tout ce que nous proposons dans notre catalogue donne régulièrement des fruits chez nous (nous mangeons des pêches 4 ans sur 5 par exemple).
Pollinisation
- Pour les variétés dites autofertiles (auto) ou parthénocarpiques (parth) : pas de problème, elles donnent des fruits seules, plantées isolées.
- Cependant, la plupart des fruitiers sont allogames/autostériles (allo), c’est à dire qu’ils ne produiront pas de fruit s’ils sont plantés seuls, sans autre compagnon de la même espèce: associez 2 variétés compatibles dans un rayon de 50-70m environ pour obtenir des fruits ! Pour chaque catégorie de fruitiers, vous trouverez un tableau résumant les différentes caractéristiques des variétés disponibles. Il suffit d’associer des variétés présentant une floraison équivalente (exemple: précoce avec précoce ou très précoce). Par exemple pour les pommiers, les variétés Red Delicious et Reine des reinettes sont compatibles.
- Parfois l’information est difficile à trouver et la floraison n’est pas indiquée, dans ce cas, choisissez un pollinisateur de mi-saison à floraison longue si possible.
- Les variétés partiellement autofertiles (≈auto) donnent des fruits sans pollinisation croisée mais en donnera beaucoup plus si elles sont associées à des variétés compatibles.
- Cas particulier des variétés triploïdes (tripl) : elles peuvent être pollinisées mais ne peuvent polliniser personne. Dans ce cas, il faudra associer 3 variétés à floraison équivalente : par exemple ‘Gravenstein’ + ‘Reine des Reinette’ + ‘Red Delicious’ pour que les 3 produisent
- Les espèces dioïques (argousier, kiwaï) nécessitent un plant mâle et un plant femelle pour fructifier, seul le plant femelle produira alors des fruits. On considère qu’un mâle pollinise jusqu’à 6 femelles
- Certaines espèces sont dites anémophiles, c’est à dire que c’est le vent qui les pollinise. C’est le cas des noisetiers et des argousiers. Il est nécessaire de les planter côte à côte, dans une haie / bosquet pour assurer le brassage des pollens.
Un pommier peut-il polliniser un prunier ?
non, la pollinisation s’opère généralement pour la même espèce, ou disons type de fruitier: un pommier avec un autre pommier, un prunier avec un autre prunier (mirabelles, quetsches, peu importe). Mais un nashi pollinisera un poirier.
J’ai des pruniers sauvages dans ma haie, est-ce que ça pollinise mon prunier Reine-Claude Dorée ?
malheureusement ce n’est pas garanti… nous n’avons pas assez de recul pour savoir si ça fonctionne. D’après nos recherches, il semblerait que la réponse soit plutôt non. Associez deux variétés de pruniers compatibles.
