Les cornouillers mâles sont des arbres à croissance lente pouvant atteindre 5 m de hauteur et autant de largeur. On peut toutefois les placer dans une haie fruitière de manière plus dense, vue leur croissance très lente. Leur floraison extrêmement précoce attire de nombreux pollinisateurs, et est quasiment insensible aux gelées. Nous avons sélectionné quelques cultivars fruitiers, qui produisent des fruits plus gros, délicieusement parfumés à complète maturité (important!).

La mise à fruit est très précoce chez les cornouillers greffés, souvent deux ans après la greffe, ils se couvrent alors de centaines de fruits. La production en condition optimale est d’environ 70 kg de fruits pour un arbre de 10 ans (et 3m de hauteur). C’est également un fruitier extrêmement résistant au sec. Il est partiellement autofertile.

Porte-Greffe Distance de Plantation
 Exigences sol Résistance au sec Mise à fruit
CMA
(Cornouiller mâle)		 2-3m en haie

4-5m isolé

 Tous sols Très Bonne Rapide (2 à 3 ans)

Pour plus de conseils pour bien choisir vos variétés et porte-greffe cliquez ici

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Variété
Pollinisat°
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Floraison
Résistance
Sensibilité
Maturité
⋅Calibre
Couleur
Goût
Usage
Port
Vigueur
Etiquette
P.G.
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cornouiller mâle ‘Jolico’
(épuisé)
≈ auto
septembre - octobre
moyen (6g)
rouge
sucré et acidulé - très riche en vitamine C
transfo
> 1000m
⋅
cornouiller mâle ‘Schönbrunner Gourmet Dirndl’
(épuisé)
≈ auto
debut septembre
gros (3cm)
rouge
le plus sucré des cornouillers
transfo
> 1000m
⋅
On vous retrouve début octobre 2023 avec notre nouveau catalogue.
En attendant, ça pousse ! Consultez bien la fiche entretien dans la rubrique Conseils pour donner le maximum de chance à vos plantation.

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