Le cognassier donne des fruits quasiment tous les ans, sa floraison est très ornementale. La plupart des variétés se consomment cuites en compote, confitures, sirops, jus…et certaines, plus rares, peuvent se manger cru. Il possède alors un goût original d’ananas. Toutes nos variétés sont résistantes à l’entomosporiose chez nous.

Porte-Greffe Distance de plantation
Exigences sol Résistance au sec Mise à fruit

BA29 (Cognassier)

4-5m Plutôt profond Moyenne à bonne Rapide (2-3ans)

CRA (Aubépine)

3-4m Tous sols Très Bonne Rapide (2-3ans)

Pour plus de conseils pour bien choisir vos variétés et porte-greffe cliquez ici

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Variété
Pollinisat°
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Floraison
Résistance
Sensibilité
Maturité
Calibre
Couleur
Goût
Usage
Port
Vigueur
Etiquette
P.G.
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auto
entomosporiose
octobre
moyen à gros - très productif
saveur d'ananas quand il est consomé cru - très aromatique
table
transfo
peut fructifier à une altitude > 1000m
BA29
CRA
auto
entomosporiose
octobre
moyen a gros
très parfumé
transfo
peut fructifier à une altitude > 1000m
BA29
CRA
auto
entomosporiose
feu bactérien
octobre
aromatique et acidulé
transfo
peut fructifier à une altitude > 1000m
BA29
CRA
auto
entomosporiose
gel tardif
octobre
très gros (1kg500)
très parfumé
transfo
peut fructifier à une altitude > 1000m
BA29
auto
entomosporiose
septembre - octobre
moyen a gros
saveur d'ananas quand il est consomé cru
très aromatique
table
transfo
forte
peut fructifier à une altitude > 1000m
BA29
auto
entomosporiose
gel tardif
octobre
petit
Très parfumé et aromatique
transfo
faible
peut fructifier à une altitude > 1000m
BA29
On vous retrouve début octobre 2023 avec notre nouveau catalogue.
En attendant, ça pousse ! Consultez bien la fiche entretien dans la rubrique Conseils pour donner le maximum de chance à vos plantation.

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