cognassier

Le cognassier donne des fruits quasiment tous les ans, sa floraison est très ornementale. La plupart des variétés se consomment cuites en compote, confitures, sirops, jus…et certaines, plus rares, peuvent se manger cru. Il possède alors un goût original d’ananas. Toutes nos variétés sont résistantes à l’entomosporiose chez nous.

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Variété		Pollinisat° consultez la page de conseil pratique pour plus de détails	Floraison	Résistance	Sensibilité	Maturité	⋅Calibre	Couleur	Goût	Usage	Port	Vigueur	Etiquette	P.G. consultez la page de conseil pratique pour plus de détails
cognassier ‘Aromatnaya’		auto		entomosporiose		octobre	moyen à gros - très productif		saveur d'ananas quand il est consomé cru - très aromatique	table ⋅ transfo			peut fructifier à une altitude > 1000m ⋅	BA29 ⋅ CRA
cognassier ‘constantinople’		auto		entomosporiose		octobre	moyen a gros		très parfumé	transfo			peut fructifier à une altitude > 1000m ⋅	BA29 ⋅ CRA
cognassier ‘cydora robusta’		auto		entomosporiose ⋅ feu bactérien		octobre			aromatique et acidulé	transfo			peut fructifier à une altitude > 1000m ⋅	BA29 ⋅ CRA
cognassier ‘Leskovacz’		auto		entomosporiose ⋅ gel tardif		octobre	très gros (1kg500)		très parfumé	transfo			peut fructifier à une altitude > 1000m ⋅	BA29
cognassier ‘miagkoplodnaja volgradskaja’		auto		entomosporiose		septembre - octobre	moyen a gros		saveur d'ananas quand il est consomé cru ⋅ très aromatique	table ⋅ transfo		forte	peut fructifier à une altitude > 1000m ⋅	BA29
cognassier ‘Muskatnaja’		auto		entomosporiose ⋅ gel tardif		octobre	petit		Très parfumé et aromatique	transfo		faible	peut fructifier à une altitude > 1000m ⋅	BA29