Nous vous proposons les plants légumes de vivaces et aromatiques de nos amis des jardins du Margarou à Prébois. Plus d’infos sur leur pépinière ici
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Exposition | Besoin en O | rusticité
| Floraison | Couleur | utilisation | partie utilisée | Maturité | ⋅Calibre | Goût | Usage | Port | Etiquette | P.G.
consultez la page de conseil pratique pour plus de détails
| |||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Angelica Archangelica |
⋅ |
-25°C |
juin à juillet |
blanche ⋅ verte |
massif |
graine ⋅ pétiole ⋅ racine |
saveur aromatique - en aromate ou a transformer |
aromate ⋅ transfo |
rosette |
jusqu’à 2 m |
> 1000m ⋅ floraison odorante ⋅ mellifère |
|||||
Artemisia abrotanum |
-28°C |
juillet à septembre |
jaune ⋅ verte |
massif |
feuille |
amer et citroné |
aromate |
arbrisseau |
1 m |
> 1000m |
||||||
chou kale frisé ‘pourpre’ (épuisé) brassica oleracea var sabelicca 'pourpre' |
⋅ |
-15°C |
massif |
feuille |
saveur douce - meilleur en hiver |
transfo |
errigé |
1 m |
feuillage ornemental ⋅ persistant |
|||||||
chou kale frisé ‘vert’ (épuisé) brassica oleracea var sabelicca 'vert' |
⋅ |
-15°C |
massif |
feuille |
saveur douce - meilleur en hiver |
transfo |
errigé |
1 m |
persistant |
|||||||
chou maritime (épuisé) Crambe maritima |
-28°C |
juin à juillet |
blanche |
massif |
feuille |
saveur très douce avant floraison - très peu amer |
salade ⋅ transfo |
rosette |
60 cm |
> 1000m ⋅ feuillage ornemental |
||||||
Zingiber mioga |
⋅ ⋅ |
-20°C |
juillet à octobre |
blanche |
couvre sol ⋅ massif |
bouton floral ⋅ racine |
saveur douce de gingembre |
aromate |
rhyzomateux |
1 m |
||||||
Hyssopus officinalis 'aristatus' |
⋅ |
-15°C |
juin à septembre |
bleue |
rocaille |
fleur |
très aromatique - proche du thym ou de l'origan |
aromate |
arbrisseau |
45 cm |
floraison odorante ⋅ mellifère ⋅ persistant |
|||||
Lavandula latifolia |
-28°C |
juillet à août |
bleue |
rocaille |
feuille ⋅ fleur |
de lavande ! |
aromate |
arbrisseau |
60 cm |
floraison odorante ⋅ mellifère ⋅ persistant |
||||||
lavande vraie (épuisé) Lavandula angustifolia |
-28°C |
juillet à août |
bleue |
rocaille |
feuille ⋅ fleur |
de lavande ! |
aromate |
arbrisseau |
60 cm |
floraison odorante ⋅ mellifère ⋅ persistant |
||||||
Levisticum officinale |
⋅ |
-25°C |
juin à juillet |
jaune |
massif |
feuille ⋅ pétiole |
saveur de celeri branche |
transfo |
rosette |
2 m |
> 1000m ⋅ mellifère |
|||||
Mentha citrata 'bergamote' |
⋅ |
- 30 °C |
juillet à septembre |
rose |
couvre sol |
feuille |
saveur prononcé citronné |
aromate |
rhyzomateux |
60 cm |
> 1000m ⋅ floraison odorante ⋅ mellifère |
|||||
Mentha arvensis var piparescens 'abura' |
⋅ |
- 30 °C |
juillet à septembre |
rose |
couvre sol |
feuille |
saveur prononcée et camphrée |
aromate |
rhyzomateux |
80 cm |
> 1000m ⋅ floraison odorante ⋅ mellifère |
|||||
menthe poivrée (épuisé) Mentha x piperita |
⋅ |
- 30 °C |
juillet à septembre |
rose |
couvre sol |
feuille |
très mentholé |
aromate |
rhyzomateux |
60 cm |
> 1000m ⋅ floraison odorante ⋅ mellifère |
|||||
Origanum vulgare ssp. hirtum |
-20°C |
juillet à août |
blanche |
rocaille |
feuille |
puissant et aromatique |
aromate |
arbrisseau |
20 cm |
floraison odorante ⋅ mellifère |
||||||
Rumex acetosa |
⋅ ⋅ |
-25°C |
juin à aout |
rouge |
couvre sol |
feuille |
acidulé - cuit ou cru |
aromate |
rhyzomateux |
25 cm |
> 1000m |
|||||
Cryptotaenia japonica 'purpurea' |
⋅ |
⋅ |
-18°C |
juin à juillet |
rose |
couvre sol |
feuille |
très aromatique - proche de l'angélique |
aromate |
touffe |
30 cm |
feuillage ornemental |
||||
Houttuynia cordata |
⋅ |
-28°C |
juin à juillet |
blanche |
bord de mare ⋅ couvre sol |
feuille |
très aromatique - utilisé en asie |
aromate |
rhyzomateux |
30 cm |
> 1000m |
|||||
Rheum rhabarbarum |
⋅ |
-25°C |
juillet à août |
blanche |
massif |
pétiole |
acidulé |
transfo |
rosette |
1 m |
> 1000m |
|||||
romarin ‘blanc des calanques’ (épuisé) Rosmarinus officinalis 'blanc des calanques' |
⋅ |
-15°C |
mars avril |
blanche |
rocaille |
feuille |
aromatique |
aromate |
arbrisseau |
80 cm |
floraison odorante ⋅ mellifère ⋅ persistant |
|||||
Rosmarinus officinalis 'miss jessopp's upright' |
⋅ |
-17°C |
mars avril |
bleue |
rocaille |
feuille |
aromatique |
aromate |
arbrisseau |
1m30 |
floraison odorante ⋅ mellifère ⋅ persistant |
|||||
Diplotaxis viminea var.integrifolia |
⋅ |
-20°C |
juin à aout |
jaune |
massif |
feuille |
plus forte que la roquette cultivé |
salade |
touffe |
70 cm |
> 1000m ⋅ mellifère |
|||||
Satureja montana |
⋅ |
-25 °C |
juillet à octobre |
blanche ⋅ rose |
rocaille |
feuille ⋅ fleur |
aromatique |
aromate |
arbrisseau |
20 cm |
> 1000m ⋅ floraison odorante ⋅ mellifère ⋅ persistant |
|||||
Salvia officinalis |
⋅ |
-18°C |
mai à juin |
violette |
rocaille |
feuille |
amer et camphré - puissant |
aromate |
arbrisseau |
40 cm |
> 1000m ⋅ floraison odorante ⋅ mellifère ⋅ persistant |
|||||
Salvia officinalis 'extrakta' |
⋅ |
-18°C |
mai à juin |
violette |
rocaille |
feuille |
amer et camphré - puissant |
aromate |
arbrisseau |
40 cm |
> 1000m ⋅ floraison odorante ⋅ mellifère ⋅ persistant |
|||||
Thymus vulgaris |
⋅ |
-25°C |
mai à août |
blanche ⋅ rose |
rocaille |
feuille ⋅ fleur |
aromatique |
aromate |
arbrisseau |
20 cm |
> 1000m ⋅ floraison odorante ⋅ mellifère ⋅ persistant |
On vous retrouve début octobre 2023 avec notre nouveau catalogue.
En attendant, ça pousse ! Consultez bien la fiche entretien dans la rubrique Conseils pour donner le maximum de chance à vos plantation.
En attendant, ça pousse ! Consultez bien la fiche entretien dans la rubrique Conseils pour donner le maximum de chance à vos plantation.
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