Le prunier est un arbre de taille moyenne, rustique et bien adapté à la culture fruitière jusqu’à 1000m (voire au-delà pour quelques variétés bien choisies). Certaines variétés sont autofertiles ou partiellement autofertiles. Nous recommandons néanmoins de planter a minima deux variétés afin d’optimiser la fructification.
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- Les reine-claudes, quetsches, mirabelles et autres pruniers appartiennent tous à la même espèce (prunus domestica). Ils pourront donc se polliniser entre eux pourvu que leurs floraisons coïncident.
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- Les pruniers myrobolans appartiennent à une autre espèce (prunus cerasifera). Ils ne pourront donc être pollinisés qu’entre eux. Leur floraison, bien que très précoce, est assez longue et surabondante, ce qui leur permet de fructifier en moyenne montagne.
CHOIX DU PORTE-GREFFE :
- SJU (Prunier Saint-Julien) : tout type de sol (tolère les excès d’humidité), résistance au sec moyenne, rapidité de mise à fruit moyenne (4-6 ans)
- JAS (Jaspi Fereley) : tout type de sol (tolère les excès d’humidité), bonne résistance au sec, mise à fruit rapide (3-4 ans)
DISTANCE DE PLANTATION MINIMALE CONSEILLÉE :
- Porte-greffe SJU : 5-6 mètres
- Porte-greffe JAS : 3-4 mètres
Consultez ici la page de conseils pour bien choisir vos variétés et porte-greffe
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Variété | Floraison | Maturité | Calibre | Gout | Usage | Climat | P.G. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| mirabelle 'coco jaune' |  | E: très tardive | Août | moyen | sucrée - bonne qualité gustative - excellente en transfo | distillation ⋅ séchage ⋅ table ⋅ transfo |  recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m | JAS MYR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| mirabelle 'De Béjonnières' |  | C : mi-saison | Août | moyen | chair ferme - excellente qualité gustative | distillation ⋅ table ⋅ transfo |  recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | JAS SJU | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| mirabelle 'de metz' |  | B : précoce | Mi-Août | petite | très aromatique | distillation ⋅ transfo | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | MYR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| mirabelle 'de nancy' |  | D : tardive | debut septembre | moyen | chair ferme - parfumée- sucrée et mielleuse | distillation ⋅ table ⋅ transfo | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | JAS MYR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| prunier 'cacanska najbolja' |  | C : mi-saison | fin aout | très gros | sucrée - bonne qualité - se conserve bien | congélat° ⋅ séchage ⋅ table ⋅ transfo | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | JAS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| prunier 'Cul de Poule' |  | ? | mi aout | petit | peu juteuse - très aromatique et sucrée | séchage ⋅ table ⋅ transfo | JAS SJU | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| prunier 'Marcelle Chasset' |  | D : tardive | fin septembre | moyen | excelente qualité ⋅ ferme ⋅ juteuse | séchage ⋅ table ⋅ transfo | recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m | JAS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| prunier 'Opale' |  | D : tardive | Août | moyen | juteuse - sucrée - excellente qualité | table ⋅ transfo | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | JAS SJU | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| prunier myrobolan 'Gojeh-zabs' |  | A : très précoce - Longue | mi juillet | gros | sucrée et juteuse - à la peau acidulé | saumure ⋅ table | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | SJU | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| quetsche 'd'Alsace' |  | E: très tardive | debut septembre | gros | très bonne qualité gustative - juteuse légèrement acidulée - goût agréable | distillation ⋅ séchage ⋅ table ⋅ transfo | recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m | JAS SJU | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| quetsche 'd'Italie' |  | E: très tardive | debut septembre | gros | chair juteuse - acidulée - sucrée et très aromatique - excellente séchée | distillation ⋅ séchage ⋅ table ⋅ transfo | recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m | JAS SJU | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reine claude 'bavay' |  | C : mi-saison | debut septembre | moyen a gros | chair sucrée - parfumée - juteuse et fondante | table ⋅ transfo | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | JAS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reine claude 'd'oullins' |  | D : tardive | fin aout | gros | sucrée et juteuse - excellente qualitée | table ⋅ transfo | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | JAS MYR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reine claude 'dorée' |  | D : tardive | mi septembre | moyen | la meilleure des reine claude - aromatique - juteuse et très sucrée | table ⋅ transfo | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | JAS MYR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Les ventes reprennent à l'automne. Rendez-vous au 1er octobre 2026 pour l'ouverture des réservations.
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