Les pêchers sont des arbres fruitiers relativement bien adaptés à l’altitude. Pourvu que l’exposition lui convienne, il pourra produire des fruits jusqu’à 1000 m d’altitude. A croissance très rapide, sa mise à fruit aura lieu 1 ou 2 ans après la plantation. Toutes les variétés présentées ici sont des variétés anciennes, sélectionnées pour leur résistance/tolérance à la cloque. Délicieux, parfumés, juteux, les fruits se conservent cependant très mal, et devront être mangés le jour de la récolte ou le lendemain (sauf les variétés de fin de saison, Mme Guilloux, Lisette…).
Il fructifie sur les rameaux âgés de 1 ou 2 ans. C’est par conséquent un fruitier qui apprécie d’être taillé régulièrement afin de prolonger sa durée de vie.
| Porte-Greffe | Distance de Plantation |
Exigences sol | Résistance au sec | Mise à fruit |
| GF6 (GF677) | 4-5m | Sols drainants, craint l’asphyxie racinaire | Très Bonne | Rapide (2-3ans) |
| MONT (pêcher Montclar)
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4-5m | Sols drainants, peu calcaires, craint l’asphyxie racinaire | Bonne | Rapide (2-3ans) |
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SJU |
3-4m | Tous sols. Supporte l’excès d’humidité | Bonne | Rapide (2-3ans) |
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Variété |
Floraison | Maturité | Calibre | Goût | Usage | Climat | P.G.
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
brugnon ‘Morton’ (épuisé) |
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fin juillet |
gros |
très bonne qualité |
table |
moyenne montagne |
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néctarine ‘Felligni’ (épuisé) |
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Mi-Août |
moyen |
très bonne qualité |
table |
moyenne montagne |
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pêche blanche ‘Charles Roux’ (épuisé) |
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Août |
gros |
très bonne qualité - très productive |
table |
moyenne montagne |
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pêche blanche ‘de vigne Lisette’ (épuisé) |
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Septembre |
moyen à petit |
excellente qualité |
table |
moyenne montagne |
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pêche blanche ‘Entre De Chanas’ (épuisé) |
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juillet |
gros |
une des meilleur |
table |
moyenne montagne |
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pêche blanche ‘Mme Guilloux’ (épuisé) |
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début Sept |
gros |
excellente qualité |
table |
moyenne montagne |
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pêche blanche ‘Pitaval’ (épuisé) |
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fin juillet |
moyen a gros |
très bonne qualité |
table |
moyenne montagne |
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Septembre |
très gros |
une des meilleur pêche blanche |
table |
moyenne montagne |
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pêche blanche ‘Ribet’ (épuisé) |
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juillet |
moyen |
très bonne qualité |
table |
moyenne montagne |
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pêche blanche ‘Tournier’ (épuisé) |
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mi aout |
moyen |
excellente qualité |
table |
moyenne montagne |
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pêche jaune ‘jaune de septembre’ (épuisé) |
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fin septembre |
moyen |
excellente qualité |
table |
moyenne montagne |
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pêche jaune ‘Roussane de Rodez’ (épuisé) |
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mi aout |
moyen a gros |
excellente qualité |
table |
moyenne montagne |
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pêche sanguine ‘de septembre’ (épuisé) |
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Septembre |
moyen |
bonne qualité |
table |
moyenne montagne |
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pêche sanguine ‘noir de roizon’ (épuisé) |
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mi septembre |
moyen |
bonne qualité |
table |
moyenne montagne |
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fin septembre |
moyen |
bonne qualité |
table |
moyenne montagne |
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