Les noyers sont de grands arbres à croissance rapide, et à mise à fruit tardive. Ils n’apprécient pas particulièrement les sols secs mais sont indifférents à l’asphyxie racinaire. Bien qu’ils soient autofertiles, leurs floraisons mâles et femelles ne se recoupent que peu, il est donc essentiel de planter deux arbres de variétés différentes pour une fructification correcte. Les deux variétés ci dessous sont toutes deux des variétés classiques plantées dans l’AOP « Noix de Grenoble ».

Porte-Greffe Distance de Plantation
Exigences sol Résistance au sec Mise à fruit

Noyer (regia)

12-15m Plutôt profond Moyenne Lente (7-10ans)

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Variété
Pollinisat°
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Floraison
Résistance
Sensibilité
Maturité
Calibre
Couleur
Goût
Usage
Port
Vigueur
Etiquette
P.G.
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auto
tardive
anthracnose
gel tardif
tardive (octobre)
moyen a gros
aromatique - douce - faiblement sucrée
séchage
table
transfo
Semi-érigé
moyenne à forte
> 1000m
auto
semi tardive
gel tardif
alternance
tardive (octobre)
gros
aromatique - très bonne qualité
séchage
table
transfo
Semi-érigé
forte
> 1000m

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