mûrier

Très répandu autrefois pour l’élevage du ver à soie, le mûrier est un très bel arbre produisant un fruit agréable aux vertus médicinales reconnues (mulberries en anglais). Il est très rustique (jusqu’à – 25 C°), sa croissance est rapide mais il est légèrement sensible aux gelées printanières. Il préfère les terres légères, profondes et plutôt fertiles, mais peut se contenter de coteaux secs.

Non taillée, cela peut devenir un arbre très grand (10 à 30m), mais contrairement à la grande majorité des fruitiers, on peut le conduire en têtard/trogne. En le rabattant régulièrement (tous les 3 ans par exemple), vous pourrez le maintenir plus compact qu’en forme libre et obtenir quand même des fruits.

CONSEILS : Il redoute les sols humides et compacts : plantez sur butte surélevée dans ce cas et protégez le du vent (haie brise vent). Les 2-3 premières années protégez le tronc avec un voile d’hivernage entre janvier et avril. Il arrive que jeunes, ils gèlent et c’est alors le porte greffe qui repart…Une fois qu’il est bien implanté, plus de soucis.

Porte-Greffe	Distance de Plantation	Exigences sol	Résistance au sec	Mise à fruit
MOA (Mûrier blanc)	3 à 4m taille tétard 5 à 10m sans taille	Tous sols, craint l’asphyxie racinaire	Très Bonne	Rapide (2-3ans)

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Variété	Pollinisat° consultez la page de conseil pratique pour plus de détails	Résistance	Maturité	⋅Calibre	Couleur	Goût	Usage	Vigueur
mûrier blanc	auto			petit	noire		séchage ⋅ table	forte (6 à 10m)
mûrier blanc ‘Agate’ (épuisé)	auto		tardive (août septembre)	gros (4 à 5 cm)	noire	sucrée et aromatique - très bonne qualité	séchage ⋅ table	moyenne (3 à 5m)
mûrier de corée ‘mülle’ (épuisé)	auto	le plus rustique (-30 °C)	mi saison - étalé (juillet à septembre)	petit (1 cm)	noire	sucré - très bonne qualité aromatique	séchage ⋅ table	faible et compact (2 à 3 m)
mûrier hybride ‘Illinois everbearing’ (épuisé)	auto		très étalé (juin à septembre)	moyen - allongé	noire ⋅ rouge	très productive - excellente	séchage ⋅ table	moyenne (3 à 5m)
mûrier hybride ‘Silk Hope’ (épuisé)	auto		très étalé (juin à septembre)	moyen	noire ⋅ rouge	très productive - bonne qualité	séchage ⋅ table	moyenne (3 à 5m)
mûrier noir ‘Wellington ‘ (épuisé)	auto		tardive (août septembre)	moyen	noire	excellente qualité - sucrée et aromatique - très productif	séchage ⋅ table	forte (6 à 10m)