plaqueminier

Nous avons eu un coup de foudre pour le kaki… quel régal! Le plaqueminier est un fruitier rustique, productif, au feuillage magnifique. Greffées sur Diospyros Lotus, les variétés que nous proposons passeront les hivers rigoureux de chez nous. Il y a des kakis non-astringents (kaki-pomme) que l’on peut déguster croquants, et les kakis astringents qu’il faut consommer absolument blets.
L’arbre produit une abondante récolte de fruits riches en fructose, ce qui en fait un aliment de grande qualité, d’octobre à fin janvier.
Nous vous proposons 3 types de kaki :

• Le kaki de chine, est le kaki connu de tous, ses fruits sont généralement de bonne taille. il est cependant moins rustique hormis quelques variétés choisies.

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• Le kaki de virginie est un arbre de grande taille, ses nombreux fruits de petit calibre, possèdent un gout de rhum caractéristique, ce sont tous des kakis astringents. C’est le plus rustique de tous les kakis.

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• Le kaki hybride est un croisement des deux, réunissant souvent une bonne rusticité et un calibre un peu plus gros.

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On vous conseille de le protéger d’un voile d’hivernage les 2 premières années entre janvier et avril, et d’éviter les sols trop humides.

Consultez ici la page de conseils pour bien choisir vos variétés et porte-greffe

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Variété		Résistance	Sensibilité	Maturité	Calibre	Goût	Usage	Vigueur	Etiquette	P.G. consultez la page de conseil pratique pour plus de détails
plaqueminier de chine ‘Costata’ (épuisé)		-18°C		fin octobre	gros ( 8 à 10 cm) - productif	Astringeant - très bonne qualité gustative	séchage ⋅ table	très forte	Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier de chine ‘De vif’ (épuisé)		?		Novembre-décembre	moyen	Astringeant - bonne qualité gustative	table	moyenne	Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier de chine ‘Hana Fuyu’ (épuisé)		-20°C		mi octobre	très gros	Non-astringeant - meilleur blet - très bonne qualité	table	faible (3 à 4m)	Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier de chine ‘Hiratanesnashi’ (épuisé)		-18°C		(mi saison) récolte fin octobre - consommation jusqu’à noël	moyen	Astringeant - très sucré - moyennement productif	séchage ⋅ table	très forte (plus de 10m)	Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier de chine ‘Tam kam’ (épuisé)		-25°C		début octobre	gros	Non-astringeant - excellente qualité	table	moyenne	Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier de virginie ‘H120’ (épuisé)		-28°C		septembre octobre	moyen (4cm) - très productif	excellente qualité - doux et sucré- Astringeant	table		Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier de virginie ‘PROK’ (épuisé)		-28°C		Septembre	gros (max 6 cm) - très productid	excellente qualité - doux et sucré - Astringeant	table	forte (6m)	Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier de virginie ‘Szukis’ (épuisé)		-30°C		mi octobre	petit (3cm) - très productif	gout de rhum et de vanille - dénué d'astringeance quand il est bien mûr	table	forte (6 à 8 m)	Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier hybride ‘100 – 46’ (épuisé)		-25°C		octobre	moyen	doux et sucré - Astringeant	table	forte (6m)	Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier hybride ‘Chuchupaka’ (épuisé)		-30°C		fin octobre	moyen (100 g)	parfumé et sucré - un des meilleurs hybrides - Astringeant	table	moyenne (3m50)	Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier hybride ‘Kassandra’ (épuisé)		-25°C		octobre	gros pour un hybride (6 à 7 cm)	parfumé et sucré - un des meilleurs hybrides - Astringeant	table		Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier hybride ‘Nikita’s gift’ (épuisé)		-25°C		début octobre	moyen	très parfumé - très productif - Astringeant	séchage ⋅ table	moyenne (3m)	Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver
plaqueminier hybride ‘Russian Beauty’ (épuisé)		-25°C		début octobre	petit	doux et sucré - Astringeant	table		Belle couleurs d'automne ⋅ interêt ornemental en hiver