Le kiwaï est un petit fruit (3cm environ) à peau lisse, entièrement comestible, au parfum proche de la goyave, beaucoup plus sucré et plus riche en vitamine C que le kiwi. Récolté en automne, le fruit se mange frais et ne se conserve pas longtemps (mais peut être transformé en confiture).
Le plant de kiwaï, également appelé « kiwi de Sibérie », est très résistant au froid (-25°C). Il est par contre sensible aux gelées printanières, qui ne tuent pas la plante mais l’empêchent de fleurir. Il n’en reste pas moins très ornemental avec ses feuilles lisses et vertes, plus claires et plus pointues que le kiwi.

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Le kiwi ‘Solissimo’ est une variété de kiwi qui présente l’avantage d’être autofertile. Il ne sera pas nécessaire de planter un mâle et une femelle pour récolter des fruits. Variété productive dont les fruits se récoltent en octobre / novembre et se conservent tout l’hiver. Ses feuilles sont également très sensible aux gelées printanières, sa plantation est donc déconseillée en altitude.

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Kiwis et kiwaïs sont des plantes grimpantes. Il faut prévoir un support solide, de surface importante, (4m*4m minimum) pour son développement. De croissance très rapide, ils ont néanmoins besoin de beaucoup d’eau, et d’une exposition plutôt ensoleillée pour la fructification.

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Variété
Floraison
Résistance
Sensibilité
Maturité
Calibre
Couleur
Goût
Port
Hauteur
Etiquette
P.G.
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-30°C
mi octobre
très gros
vert
bonne qualité
25 à 50 m²
-30°C
fin septembre
moyen - très productif
Vert teinté de rouge
très bonne qualité - legère acidité
25 à 50 m²
-30°C
octobre
gros - très productif
vert
excelente qualité - sucré - peut se conserver au frais
25 à 50 m²
-30°C
août-septembre
petit - très productif
vert
très bonne qualité
25 à 50 m²
-30°C
mi octobre
très gros
vert
très bonne qualité
25 à 50 m²
-30°C
fin septembre
moyen
peau et chair rouge
très bonne qualité
25 à 50 m²
-30°C
25 à 50 m²
-15°C
novembre
moyen a gros
marron
bonne qualité

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