Les plantes du genre elaeagnus sont bien connus des permaculteurs, pour leur polyvalence: capacité à fixer l’azote de l’air, production de baies comestibles, croissance rapide et floraison mellifère. On les plantera communément dans une haie fruitière. Il existe des cultivars fruitiers que nous vous proposerons prochainement, à fruits plus savoureux. 3 espèces pour l’instant, s’accommodant de mi-ombre ou plein soleil, tous types de sols et très résistant au sec :
– elaeagnus umbellata: olivier d’automne, à feuillage caduque, petits fruits rouges en novembre pour les coulis/confitures, peu épineux, 3-4m
– elaeagnus angustifolia: olivier de Bohême, à feuillage caduque, fruits oblongs jaunes en octobre pour les coulis/confitures, 5-6m, très épineux
– elaeagnus ebbingeï: chalef d’Ebbing, à feuillage persistant, floraison octobre, (fruits en mai, pas encore observé chez nous), 5-6m, peu épineux

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