Ces plantes de clairière / sous-bois, bien adaptées à l’altitude, aiment les sols frais et riches, et l’exposition soleil / mi-ombre. Que vous les appréciez crus en direct ou bien transformés, il y en a pour tous les goûts, avec des variétés plus ou moins tardives pour étaler les récoltes.
- Le groseillier et le cassissier forment des buissons de 1,5m de haut, qui se plairont par exemple à proximité du potager, dans un sol riche en humus et bien drainé. Ils apprécieront un arrosage en période de sécheresse, pas d’emplacement séchant et pas de concurrence pour ces buissons ! Attention certaines variétés de cassissiers ne sont pas autofertiles et nécessitent d’être pollinisées par d’autres variétés de cassissiers.
- Le groseillier à maquereaux est un petit buisson aux rameaux plus ou moins épineux, pouvant atteindre 1,5m de haut. Ses gros fruits parfumés, au goût de groseille sucrée, se dégustent crus mais peuvent aussi très bien agrémenter une sauce. Il résiste mieux au sec que les groseilliers et cassissiers.
- Le caseillier est un hybride entre le cassissier et le groseillier à maquereau. Pouvant atteindre une hauteur de 2m, il s’intègre très bien dans une haie fruitière. Il produit de gros fruits noirs, à la saveur acidulée et aromatique. Il est aussi plus résistant au sec que les groseilliers et cassissiers.
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consultez la page de conseil pratique pour plus de détails
| Floraison | Résistance | Sensibilité | Maturité | ⋅Calibre | Couleur | Goût | Usage | Port | Vigueur | Etiquette | P.G.
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| ||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
auto |
début juillet |
gros |
noire |
acidulée et aromatique |
table ⋅ transfo |
étalé |
très forte |
> 1000m |
||||||
caseillier ‘Josta’ (épuisé) |
auto |
mi juillet |
gros |
noire |
acidulée et aromatique |
table ⋅ transfo |
étalé |
très forte |
> 1000m |
|||||
cassissier ‘Andega’ (épuisé) |
≈ auto |
mi-tardive |
oïdium |
mi saison (début juillet) |
moyen a gros |
noire |
acidulé - parfum fort - aromatique |
jus ⋅ table ⋅ transfo |
Semi-érigé |
forte |
> 1000m ⋅ |
|||
cassissier ‘Blackdown’ (épuisé) |
≈ auto |
mi-précoce |
oïdium ⋅ rouille |
semi-tardive (mi-juillet) |
moyen |
noire |
acidulé - très riche en vit.C |
jus ⋅ table ⋅ transfo |
Semi-érigé |
moyenne |
> 1000m ⋅ |
|||
cassissier ‘Cotswold Cross’ (épuisé) |
allo |
anthracnose |
oïdium |
précoce (fin-juin) |
très gros |
noire |
très fort et aromatique |
jus ⋅ table ⋅ transfo |
forte |
> 1000m ⋅ |
||||
cassissier ‘Géant de Boskoop’ (épuisé) |
allo |
tardive |
anthracnose ⋅ oïdium |
précoce (fin-juin) |
gros |
noire |
acidulé et parfumé |
jus ⋅ table ⋅ transfo |
étalé |
forte |
> 1000m ⋅ |
|||
≈ auto |
oïdium |
précoce (fin-juin) |
très gros |
noire |
légérement acidulé et très parfumé |
jus ⋅ table ⋅ transfo |
forte |
> 1000m ⋅ |
||||||
cassissier ‘Titania’ (épuisé) |
≈ auto |
oïdium |
mi saison (début juillet) |
très gros |
noire |
sucré - peu acide |
jus ⋅ table ⋅ transfo |
très forte |
> 1000m ⋅ |
|||||
auto |
tardive (fin-juillet) |
moyen a gros |
blanche |
aromatique et acidulé |
table ⋅ transfo |
moyenne |
> 1000m ⋅ |
|||||||
groseillier ‘Gloire des Sablons’ (épuisé) |
auto |
tardive (fin-juillet) |
moyen |
rose |
peu acide - très aromatique - la meilleure des groseilles |
table ⋅ transfo |
forte |
> 1000m ⋅ |
||||||
auto |
précoce |
oïdium |
précoce (fin-juin) |
gros |
rouge |
acidulé et juteuse |
table ⋅ transfo |
érigé |
forte |
> 1000m ⋅ |
||||
groseillier ‘junifer’ (épuisé) |
auto |
précoce (fin-juin) |
moyen a gros |
rouge |
sucrée - acidulée et parfumée |
table ⋅ transfo |
érigé |
forte |
> 1000m ⋅ |
|||||
groseillier ‘red lake’ (épuisé) |
auto |
moyenne (mi-juillet) |
moyen |
rouge |
acidulée et juteuse - très productive |
table ⋅ transfo |
forte |
> 1000m ⋅ |
||||||
auto |
assez précoce |
oïdium |
moyenne (mi-juillet) |
moyen |
blanche |
sucrée - peu acide |
table ⋅ transfo |
étalé |
moyenne |
> 1000m ⋅ |
||||
groseillier ‘Versaillaise rouge’ (épuisé) |
auto |
précoce (fin-juin) |
moyen |
rouge |
juteuse - acidulée |
table ⋅ transfo |
moyenne |
> 1000m ⋅ |
||||||
auto |
juillet |
moyen |
rouge |
goutue - acidulée et fruitée |
table ⋅ transfo |
peu ou pas épineux |
> 1000m |
|||||||
auto |
juillet |
gros |
blanche-jaune |
ferme - juteuse - parfumée |
table ⋅ transfo |
un peu épineux |
> 1000m |
|||||||
auto |
mildiou |
Août |
gros |
rouge |
ferme - juteuse - parfumée |
table ⋅ transfo |
presque sans épines |
> 1000m |
On vous retrouve début octobre 2023 avec notre nouveau catalogue.
En attendant, ça pousse ! Consultez bien la fiche entretien dans la rubrique Conseils pour donner le maximum de chance à vos plantation.
En attendant, ça pousse ! Consultez bien la fiche entretien dans la rubrique Conseils pour donner le maximum de chance à vos plantation.
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