Du raisin en montagne ? Oui ! Il y a d’ailleurs maintenant plusieurs vignerons installés dans le Trièves. De notre côté, on a commencé notre collection de vignes avec principalement des cépages de table, résistants aux maladies (les fameux hybrides, ou « producteur direct »). Certains possèdent le goût caractéristique des cépages américains, décrit parfois comme un goût de fruits des bois. Très résistante au sec une fois implantée, prévoyez une treille ou autre support pour faire grimper votre vigne.
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Sensibilité | Maturité | Calibre | Goût | Usage | Hauteur | Etiquette | P.G.
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octobre |
grappe moyenne - baie moyenne |
peau épaisse - chair ferme - parfum de fruit des bois très marqué - légére acidité |
table ⋅ vin |
Belle couleurs d'automne
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début octobre |
grande grappe pouvant atteindre 1 kg - très productif |
peu de pépins - sucré - très bonne qualité |
table |
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mi septembre (mi précoce) |
grappe moyenne - baie moyenne |
chair ferme - légérement aromatique - bonne qualité |
table |
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Septembre |
grappe moyenne - grosse baie |
très bonne qualité - léger gout de muscat |
table ⋅ vin |
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Septembre |
grappe moyenne - grosse baie |
gout de fruit des bois très prononcé |
table ⋅ vin |
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debut septembre |
très grosse grappe - grosse baie |
peau fine - pulpe ferme et juteuse - saveur simple |
table |
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fin septembre |
grosse grappe - grosse baie |
fruit sucré - très aromatique - presque sans pépins |
table |
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fin septembre |
grappe moyenne - baie moyenne |
gout de fruit des bois très prononcé |
table |
Belle couleurs d'automne
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La saison de plantation des racines nues est finie. Retrouvez nous à l'automne 2024.
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