Du raisin en montagne ? Oui ! Il y a d’ailleurs maintenant plusieurs vignerons installés dans le Trièves. De notre côté, on a commencé notre collection de cépages de table résistants aux maladies (les fameux hybrides, ou « producteur direct »). Certains possèdent le goût caractéristique des cépages américains, décrit parfois comme un goût de fruits des bois. Très résistante au sec une fois implantée, prévoyez une treille ou autre support pour la faire grimper.

 

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Variété
Pollinisat°
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Floraison
Résistance
Sensibilité
Maturité
Calibre
Couleur
Goût
Usage
Port
Vigueur
Etiquette
P.G.
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auto
forte à l'oïdum et au mildiou
septembre-octobre
grappe courte
petite baie
noir
chaire parfumée
peau épaisse
peu sucrée
jus
vin
grimpante
très forte
auto
débourement précoce
forte à l'oïdum et au mildiou
octobre
grappe moyenne - baie moyenne
noir
peau épaisse - chair ferme - parfum de fruit des bois très marqué - légére acidité
table
vin
grimpante
très forte
interêt automnal
auto
forte à l'oïdum et au mildiou
début octobre
grande grappe pouvant atteindre 1 kg - très productif
noir
peu de pépins - sucré - très bonne qualité
table
grimpante
très forte
auto
forte à l'oïdum et au mildiou
mi septembre (mi précoce)
grappe moyenne - baie moyenne
blanc
chair ferme - légérement aromatique - bonne qualité
table
grimpante
moyenne
auto
moyenne à l'oïdium et au mildiou
fin août / début septembre
grande grappe - baie petite à moyenne
noir
gout relativement neutre - sucré et acidulé
table
grimpante
auto
forte à l'oïdum et au mildiou
Septembre
grappe moyenne - grosse baie
noir
très bonne qualité - léger gout de muscat
table
vin
grimpante
forte
auto
débourement précoce
forte à l'oïdum et au mildiou
Septembre
grappe moyenne - grosse baie
blanc
gout de fruit des bois très prononcé
table
vin
grimpante
très forte
auto
forte à l'oïdum et au mildiou
fin aout
petite grappe - grosse baie
blanc
gout de muscat - sucré - excellente qualité - peu de pépin
table
grimpante
forte
auto
débourement précoce
forte à l'oïdum et au mildiou
debut septembre
grappe moyenne - baie moyenne
blanc
acidulé et aromatique
table
vin
grimpante
forte
auto
forte à l'oïdum et au mildiou
debut septembre
très grosse grappe - grosse baie
blanc
peau fine - pulpe ferme et juteuse - saveur simple
table
grimpante
forte
auto
forte à l'oïdum et au mildiou
fin octobre
grappe moyenne - baie moyenne
rouge
saveur douce et épicé - excellente qualité - sans pépin !
table
grimpante
moyenne
auto
débourrement tardif
moyenne à l'oïdium et forte au mildiou
tardive (octobre-novembre)
grosse grappe - baie moyenne
blanc
baies très aromatique
table
vin
grimpante
très forte
auto
débourement précoce
forte à l'oïdum et au mildiou
fin septembre
grappe moyenne - baie moyenne
noir
gout de fruit des bois très prononcé
table
grimpante
très forte
interêt automnal

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