Cognassier

Le cognassier figure parmi les espèces fruitières les plus rustiques et donc les mieux adaptées au climat montagnard. Sa mise à fruit est rapide et sa fructification régulière. Le cognassier est autofertile, la présence d’un seul arbre est suffisante pour produire du fruit. La plupart des variétés se consomment cuites en compote, confitures, sirops, jus…et certaines, plus rares, peuvent se manger cru (parfois avec un goût original d’ananas). Toutes nos variétés sont résistantes à l’entomosporiose chez nous. Enfin, sa floraison ornementale et sa capacité à fructifier facilement lui permettent d’être également utilisé en plante de haie.

CHOIX DU PORTE-GREFFE :

• BA29 (Cognassier de Provence) : apprécie les sols plutôt profonds, résistance au sec moyenne, mise à fruit rapide (2-3 ans)
• CRA (Aubépine) : tout type de sol, bonne résistance au sec, mise à fruit rapide (2-3 ans)

DISTANCE DE PLANTATION MINIMALE CONSEILLÉE :

• Porte-greffe BA29 : 4-5 mètres
• Porte-greffe CRA : 4-5 mètres

Pour plus de conseils pour bien choisir vos variétés et porte-greffe cliquez ici

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usage

à cuire

aromate

cidre

apte à la congélation

apte à la conservation

fruit à distiller

jus

salade

sans interêt

saumure

aptitude au séchage

Fruit de table

fruit bon à transformer

vin

#N/A

tranfo

Valeur(s) de l’attribut 15

P.G.

merisier

cognassier BA29

pommier franc bittenfelder

cornouiller mâle

aubépine

cormier

farold 87 daytor

GF677

Jaspi fereley

poirier franc kirshensaller

plaqueminier d'italie

M7

pêcher montclar

prunier saint julien

Sainte lucie 64

Climat

#N/A

recommandé pour une altitude supérieure à 1000 m

recommandé pour la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m

recommandé pour la plaine jusqu'à une altitude maximale de 400m

pollinisation

partiellement autofertile

allogame

autofertile

parthénocarpique

triploïde

#N/A

autofertile

dioïque

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	Variété		Floraison	Maturité	Calibre	Gout	Usage	Climat	P.G.
	cognassier 'Aromatnaya' (épuisé)			octobre	moyen à gros - très productif	saveur d'ananas quand il est consomé cru - très aromatique	table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m
Cette variété très productive et saine produit de nombreux fruits qui peuvent être consommés crus à l'automne - elle possède alors un goût d'ananas - également très adapté pour faire du jus Pollinisation : autofertile Résistance : entomosporiose
	cognassier 'constantinople'			octobre	moyen a gros	très parfumé	transfo	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	BA29 CRA
Pollinisation : autofertile Résistance : entomosporiose Expédiable : oui Disponibilité : à partir du 1er novembre sélectionner une option cond. : Racines nues | P.G. : CRA | taille : 080/100 — 15,00€ (2 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : CRA | taille : 100/150 — 20,00€ (3 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : BA29 | taille : 080/100 — 15,00€ (7 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : BA29 | taille : 100/150 — 20,00€ (1 en stock) Max: Min: 0 Step: 1 Ajouter au panier
	cognassier 'cydora'			octobre	moyen (200g)	très parfumé	transfo	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	BA29 CRA
variété très peu exigeante sur les conditions climatiques - productive en tous climats Pollinisation : autofertile Résistance : entomosporiose Expédiable : oui Disponibilité : à partir du 1er novembre sélectionner une option cond. : Racines nues | P.G. : CRA | taille : 100/150 — 20,00€ (4 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : BA29 | taille : 080/100 — 15,00€ (2 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : BA29 | taille : 100/150 — 20,00€ (5 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : BA29 | taille : 150/200 — 25,00€ (1 en stock) Max: Min: 0 Step: 1 Ajouter au panier
	cognassier 'Leskovacz'			octobre	très gros (1kg500)	très parfumé	transfo	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	BA29
Pollinisation : autofertile Résistance : entomosporiose ⋅ gel tardif Expédiable : oui Disponibilité : à partir du 1er novembre sélectionner une option cond. : Racines nues | P.G. : BA29 | taille : 080/100 — 15,00€ (2 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : BA29 | taille : 100/150 — 20,00€ Max: Min: 0 Step: 1 Ajouter au panier
	cognassier 'Muskatnaja'			octobre	petit	Très parfumé et aromatique	transfo	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m	BA29 CRA
Cette variété à petit développement (3m) et aux petits fruits très aromatiques est parfaite pour des petits espaces ou même pour une haie Pollinisation : autofertile Résistance : entomosporiose ⋅ gel tardif Vigueur : faible Expédiable : oui Disponibilité : à partir du 1er novembre sélectionner une option cond. : Racines nues | P.G. : CRA | taille : 100/150 — 20,00€ (2 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : CRA | taille : 150/200 — 25,00€ (3 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : BA29 | taille : 100/150 — 20,00€ (7 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : BA29 | taille : 080/100 — 15,00€ Max: Min: 0 Step: 1 Ajouter au panier