- Il existe des dizaines d’espèces d’aubépines à travers le monde, et certaines produisent des fruits remarquables, bien plus parfumés et sucrés que notre aubépine monogyne. Elles sont de plus ornementales et certaines sont sans épines. Sa floraison abondante et relativement tardive la met à l’abri des gelées printanières.
- Nous vous proposons aussi quelques cultivars de sorbiers des oiseleurs qui ne manqueront pas de vous surprendre par leur productivité quelles que soient les conditions. Ils s’adapteront jusqu’à 1400-1500m d’altitude où on les trouve en sauvage. Fruits à transformer (gelées…).
- Les cormiers sont de grands arbres, aux magnifiques couleurs d’automne, ils produiront au bout de quelques années de nombreux fruits très parfumés à transformer ou à manger crus une fois blets.
Porte-Greffe | Distance de Plantation |
Exigences sol | Résistance au sec | Mise à fruit |
CRA (Aubépine) |
3-4m | Tous sols | Très Bonne | Rapide (2-3ans) |
SDO (Cormier) |
8-10m | Tous sols | Très Bonne | Lente (9-10ans) |
Consultez ici la page de conseils pour bien choisir vos variétés et porte-greffe
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consultez la page de conseil pratique pour plus de détails
| Résistance | Sensibilité | Maturité | ⋅Calibre | Couleur | Goût | Usage | Port | Vigueur | Etiquette | P.G.
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aubépine fruitière arnoldiana (épuisé) |
auto |
Septembre |
20 mm |
rouge |
excellente qualité cru- juteux et sucré |
séchage ⋅ table ⋅ transfo |
5m |
> 1000m ⋅ |
||||||
aubépine fruitière durobrivensis (épuisé) |
auto |
Septembre |
15 mm |
rouge |
juteux - sucré - gout de pomme - meilleur transformé que cru |
séchage ⋅ table ⋅ transfo |
4 m |
> 1000m ⋅ |
||||||
aubépine fruitière orientalis (épuisé) |
auto |
septembre - octobre |
20 mm |
rouge orangé |
meilleur transformé que cru - gout de pomme |
transfo |
5 m |
> 1000m ⋅ |
||||||
auto |
fin octobre |
30 à 40 mm |
rouge foncé |
chair tendre - acidulé et légerement amer - meilleur transformé que cru - usage medicinal en asie |
séchage ⋅ transfo |
6 m |
> 1000m ⋅ |
|||||||
aubépine fruitière schraderana (épuisé) |
auto |
fin septembre |
15 a 20 mm |
rouge foncé |
excellente qualité - juteux - gout de fruit rouge - la meilleur des aubépines |
séchage ⋅ table ⋅ transfo |
6 m |
> 1000m ⋅ |
||||||
aubépine fruitière tanacetifolia (épuisé) |
auto |
Septembre |
25 mm |
orange |
juteux - acidulé et sucré - gout de pomme - très bonne qualité cru |
séchage ⋅ table ⋅ transfo |
5 m |
> 1000m ⋅ |
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cormier ‘Sossenheimer riese’ (épuisé) |
auto |
octobre |
45mm |
jaune et rouge - puis brun |
proche de la nèfle d'Allemagne - consommable cru seulement quand il est blet |
distillation ⋅ table ⋅ transfo |
érigé - puis large |
15m |
||||||
sorbier des oiseleurs ‘Edulis’ (épuisé) |
auto |
août septembre |
13mm |
rouge orangé |
gout aigre-doux - riche en vitamine - dépourvu d'acide cyanhydrique |
transfo |
8m |
> 1000m ⋅ |
||||||
auto |
Septembre |
10mm |
rouge orangé |
gout acidulé - dépourvu d'acide cyanhydrique - variété développée pour sa teneur en vitamine C plus importante qu'une orange |
jus ⋅ transfo |
8m |
> 1000m ⋅ |
On vous retrouve début octobre 2023 avec notre nouveau catalogue.
En attendant, ça pousse ! Consultez bien la fiche entretien dans la rubrique Conseils pour donner le maximum de chance à vos plantation.
En attendant, ça pousse ! Consultez bien la fiche entretien dans la rubrique Conseils pour donner le maximum de chance à vos plantation.
9 résultats affichés
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22,00€ – 30,00€
aubépine fruitière pinatifida ‘big golden star’
Crataegus pinatifida ‘big golden star’