Le poirier est un arbre plus haut que large, généralement au port pyramidal. se résistance au sec est généralement très bonne. il est cependant assez sensible au maladies (phytopte notamment) et au gel printanier, seul quelques variétés choisi pourront être planté au delà de 1000 m d’altitude.
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Variété
Pollinisat°
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Floraison
Résistance
Sensibilité
Maturité
Calibre
Couleur
Goût
Usage
Port
Vigueur
Etiquette
P.G.
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très résistant tavelure
Sept-Nov
semi précoce
tavelure
Nov-déc
gros
bronze
très bonne qualité
érigé
moyenne
> 1000m
moyenne
automne
> 1000m
moyenne
automne
> 1000m
tardive
> 1000m
> 1000m
Octobre-novembre
moyen a gros
vert- jaune
astringente cru
à cuire
jus
érigé
très forte
> 1000m
≈ auto
double
moyenne
tavelure
automne
échelonée
moyen a gros
Vert jaune
croustillant et juteux pour la 1ère récolte
puis doux et sucréee pour la deuxième
forte
> 1000m
mi-tardive
été
> 1000m
tavelure
été
> 1000m
tavelure
aout à octobre
moyen
fruit a chair rouge
bonne qualité
excellente cru
érigé
très forte
> 1000m
mi précoce à moyenne
tavelure
frais
Septembre
gros à très gros
Vert jaune
bonne qualité
très juteuse
érigé
faible
précoce
très résistant tavelure
été
moyen
chair blanche
ferme
fondante à maturité
moyenne
tavelure
Sept
petit
jaune rouge
excelente qualité
très bonne cuite
forte
été
moyenne
tavelure
Sept-Nov
gros
fruit rouge
sucrée très parfumée juteuse
semi érigé
moyenne
≈ auto
moyenne
tavelure
Sept-Nov
moyen a gros
fruit jaune
sucrée très parfumée juteuse
semi érigé
moyenne
Hiver
à cuire
moyenne à semi-tardive
tavelure
Février-mars
moyen a gros
chair blanche
fruit jaune
croquante et très aromatique
semi érigé
moyenne
Oct-déc
La boutique est fermée, les plantations des racines nues terminées !
Les réservations rouvriront début octobre avec le nouveau catalogue
bonne saison !

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