prunier

Le prunier est un arbre de taille moyenne, rustique et bien adapté à la culture fruitière jusqu’à 1000m (voire au-delà pour quelques variétés bien choisies). Certaines variétés sont autofertiles ou partiellement autofertiles. Nous recommandons néanmoins de planter a minima deux variétés afin d’optimiser la fructification.

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  • Les reine-claudes, quetsches, mirabelles et autres pruniers appartiennent tous à la même espèce (prunus domestica). Ils pourront donc se polliniser entre eux pourvu que leurs floraisons coïncident.

• • Les pruniers myrobolans appartiennent à une autre espèce (prunus cerasifera). Ils ne pourront donc être pollinisés qu’entre eux. Leur floraison, bien que très précoce, est assez longue et surabondante, ce qui leur permet de fructifier en moyenne montagne.

Consultez ici la page de conseils pour bien choisir vos variétés et porte-greffe

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Climat

recommandé pour une altitude supérieure à 1000 m

recommandé pour la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m

recommandé pour la plaine jusqu'à une altitude maximale de 400m

porte-greffe

GF6

JAS

SJU

MYR

usage

séchage

table

transfo

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Variété		Floraison	Maturité	Calibre	Goût	Usage	Climat	P.G. consultez la page de conseil pratique pour plus de détails
mirabelle ‘De Béjonnières’ (épuisé)		C : mi-saison	Août	moyen	chair ferme - excellente qualité gustative	distillation ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
mirabelle ‘de metz’ (épuisé)		B : précoce	Mi-Août	petite	très aromatique	distillation ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
mirabelle ‘de nancy’ (épuisé)		D : tardive	debut septembre	moyen	chair ferme - parfumée- sucrée et mielleuse	distillation ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
prunier ‘cacanska najbolja’ (épuisé)		C : mi-saison	fin aout	très gros	sucrée - bonne qualité - se conserve bien	congélat° ⋅ séchage ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
prunier ‘Opale’ (épuisé)		D : tardive	Août	moyen	juteuse - sucrée - excellente qualité	table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
prunier ‘Prince d’Englebert’ (épuisé)		D : tardive	mi aout	gros	sucrée et acidulée - parfumée - excellente séchée	séchage ⋅ table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
prunier myrobolan ‘Gojeh-zabs’ (épuisé)		A : très précoce - Longue	mi juillet	gros	sucrée et juteuse - à la peau acidulé - très productif	saumure ⋅ table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
quetsche ‘d’Alsace’ (épuisé)		E: très tardive	debut septembre	gros	très bonne qualité gustative - juteuse légèrement acidulée - goût agréable	distillation ⋅ séchage ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m
quetsche ‘d’Italie’ (épuisé)		E: très tardive	debut septembre	gros	chair juteuse - acidulée - sucrée et très aromatique - excellente séchée	distillation ⋅ séchage ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m
reine claude ‘d’oullins’ (épuisé)		D : tardive	fin aout	gros	sucrée et juteuse - excellente qualitée	table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
reine claude ‘de vars’ (épuisé)		C : mi-saison	fin juillet	petit	chair ferme et très parfumé - souvent utilisée en patisserie et confiture	table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
reine claude ‘dorée’ (épuisé)		D : tardive	mi septembre	moyen	la meilleure des reine claude - aromatique - juteuse et très sucrée	table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m