Prunier

Le prunier est un arbre de taille moyenne, rustique et bien adapté à la culture fruitière jusqu’à 1000m (voire au-delà pour quelques variétés bien choisies). Certaines variétés sont autofertiles ou partiellement autofertiles. Nous recommandons néanmoins de planter a minima deux variétés afin d’optimiser la fructification.

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  • Les reine-claudes, quetsches, mirabelles et autres pruniers appartiennent tous à la même espèce (prunus domestica). Ils pourront donc se polliniser entre eux pourvu que leurs floraisons coïncident.

• • Les pruniers myrobolans appartiennent à une autre espèce (prunus cerasifera). Ils ne pourront donc être pollinisés qu’entre eux. Leur floraison, bien que très précoce, est assez longue et surabondante, ce qui leur permet de fructifier en moyenne montagne.

CHOIX DU PORTE-GREFFE :

• SJU (Prunier Saint-Julien) : tout type de sol (tolère les excès d’humidité), résistance au sec moyenne, rapidité de mise à fruit moyenne (4-6 ans)
• JAS (Jaspi Fereley) : tout type de sol (tolère les excès d’humidité), bonne résistance au sec, mise à fruit rapide (3-4 ans)

DISTANCE DE PLANTATION MINIMALE CONSEILLÉE :

• Porte-greffe SJU : 5-6 mètres
• Porte-greffe JAS : 3-4 mètres

Consultez ici la page de conseils pour bien choisir vos variétés et porte-greffe

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usage

à cuire

aromate

cidre

apte à la congélation

apte à la conservation

fruit à distiller

jus

salade

sans interêt

saumure

aptitude au séchage

Fruit de table

fruit bon à transformer

vin

#N/A

tranfo

Valeur(s) de l’attribut 15

P.G.

merisier

cognassier BA29

pommier franc bittenfelder

cornouiller mâle

aubépine

cormier

farold 87 daytor

GF677

Jaspi fereley

poirier franc kirshensaller

plaqueminier d'italie

M7

pêcher montclar

prunier saint julien

Sainte lucie 64

Climat

#N/A

recommandé pour une altitude supérieure à 1000 m

recommandé pour la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m

recommandé pour la plaine jusqu'à une altitude maximale de 400m

pollinisation

partiellement autofertile

allogame

autofertile

parthénocarpique

triploïde

#N/A

autofertile

dioïque

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	Variété		Floraison	Maturité	Calibre	Gout	Usage	Climat	P.G.
	mirabelle 'coco jaune' (épuisé)		E: très tardive	Août	moyen	sucrée - bonne qualité gustative - excellente en transfo	distillation ⋅ séchage ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m
Couleur : jaune orange Pollinisation : autofertile
	mirabelle 'De Béjonnières' (épuisé)		C : mi-saison	Août	moyen	chair ferme - excellente qualité gustative	distillation ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
une prune type mirabelle originaire de savoie Couleur : jaune Pollinisation : Partiellement autofertile Résistance : vers Vigueur : moyenne
	mirabelle 'de metz' (épuisé)		B : précoce	Mi-Août	petite	très aromatique	distillation ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Couleur : jaune - rouge à l'insolation Pollinisation : Partiellement autofertile Résistance : monilia Vigueur : moyenne a faible
	mirabelle 'de nancy' (épuisé)		D : tardive	debut septembre	moyen	chair ferme - parfumée- sucrée et mielleuse	distillation ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Couleur : jaune Pollinisation : autofertile Résistance : monilia Sensibilité : rouille Vigueur : forte
	prunier 'cacanska najbolja' (épuisé)		C : mi-saison	fin aout	très gros	sucrée - bonne qualité - se conserve bien	congélat° ⋅ séchage ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
originaire de Slovaquie - très productive - les fruits persistent jusqu'à deux semaines sur l'arbre sans pourrir Couleur : bleue Pollinisation : Partiellement autofertile Vigueur : forte
	prunier 'Marcelle Chasset' (épuisé)		D : tardive	fin septembre	moyen	excelente qualité ⋅ ferme ⋅ juteuse	séchage ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m
variété très productive Couleur : peau violette à chair jaune Pollinisation : allogame Résistance : monilia Vigueur : forte
	prunier 'Opale' (épuisé)		D : tardive	Août	moyen	juteuse - sucrée - excellente qualité	table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
variété très productive - une de nos préférée Couleur : rouge/bleue sur fond jaune Pollinisation : autofertile Vigueur : moyenne
	prunier myrobolan 'Gojeh-zabs' (épuisé)		A : très précoce - Longue	mi juillet	gros	sucrée et juteuse - à la peau acidulé	saumure ⋅ table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
variété très productive - cultivar de myrobolan originaire d'Iran - la floraison très abondante compense sa précocité et lui permet de fructifier même en moyenne montagne - traditionnellement consomméen saumure ou simplement avec un peu de sel - goût surprenant et excellent Couleur : verte claire Pollinisation : allogame Port : buissonant Vigueur : forte
	quetsche 'd'Alsace' (épuisé)		E: très tardive	debut septembre	gros	très bonne qualité gustative - juteuse légèrement acidulée - goût agréable	distillation ⋅ séchage ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m
Couleur : bleue Pollinisation : autofertile Résistance : monilia ⋅ vers Sensibilité : chaleur Port : érigé Vigueur : forte
	quetsche 'd'Italie' (épuisé)		E: très tardive	debut septembre	gros	chair juteuse - acidulée - sucrée et très aromatique - excellente séchée	distillation ⋅ séchage ⋅ table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m
variété traditionnellement utilisée en Suisse pour faire des pruneaux Couleur : bleue Pollinisation : autofertile Résistance : chute des fruits Sensibilité : chaleur Port : érigé Vigueur : forte
	reine claude 'bavay' (épuisé)		C : mi-saison	debut septembre	moyen a gros	chair sucrée - parfumée - juteuse et fondante	table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Couleur : jaune verte Pollinisation : autofertile Résistance : chute ⋅ éclatement ⋅ monilia Rouille Sensibilité : chancre Port : érigé Vigueur : forte
	reine claude 'd'oullins' (épuisé)		D : tardive	fin aout	gros	sucrée et juteuse - excellente qualitée	table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Couleur : jaune dorée - rouge à l'insolation Pollinisation : Partiellement autofertile Résistance : monilia ⋅ rouille Port : érigé Vigueur : forte
	reine claude 'dorée' (épuisé)		D : tardive	mi septembre	moyen	la meilleure des reine claude - aromatique - juteuse et très sucrée	table ⋅ transfo	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Couleur : jaune verdâtre Pollinisation : allogame Résistance : chute des fruits ⋅ monilia Sensibilité : rouille et éclatement Port : semi étalé Vigueur : moyenne