L’argousier est un arbuste épineux buissonnant à feuillage fin, qui se plaît en plein soleil et sur tous types de sols. Il résiste très bien au sec une fois implanté. Espèce allogame, il faut planter un pied mâle à proximité des pieds femelles pour la pollinisation. En septembre, les plants femelles se couvriront de jolis fruits jaunes orangés, utilisables en jus ou en sorbets même si la récolte est parfois difficile parmi les épines. Ces fruits figurent parmi les plus riches en vitamine C et antioxydants.
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Variété | Floraison | Maturité | Calibre | Gout | Usage | Climat | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| argousier femelle 'Hergo' (épuisé) |  | Septembre | moyen | acide à aigre doux |  recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| argousier mâle 'roméo' (épuisé) |  | recommandé pour la plaine, la moyenne montagne, et même à des altitudes supérieures à 1000m | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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