Plaqueminier

Le plaqueminier est un bel arbre fruitier, de volume très variable selon l’espèce et la variété. Rustique et productif une fois atteint le stade adulte de l’arbre, il est aussi très apprécié pour son feuillage ornemental. À maturité, ses fruits (les kakis), sont sucrés et juteux et constituent un aliment de grande qualité. Ils se récoltent à l’automne et se consomment jusqu’à décembre. Toutes nos variétés produisent du fruit sans avoir besoin de pollinisation.

Parmi les plaqueminiers de Chine, certaines variétés produisent des fruits couramment appelés kaki-pommes. Ils sont alors consommables croquants à maturité, avec pas ou peu d’astringence. Quel que soit votre choix, les fruits présentent souvent un meilleur taux de sucre après ramollissement de leur chair. Pour le particulier, laisser les kakis mûrir au maximum sur l’arbre ou en cave reste un choix tout à fait pertinent. À vous d’en juger !

À noter – La variété la plus répandue dans le commerce (‘Rojo Brillante’) n’est pas une variété de kaki-pomme. L’astringence est simplement supprimé par un traitement au CO2.

Nous vous proposons 3 types de plaqueminier :

• • Le plaqueminier de Chine est le plus connu de tous. Ses fruits sont généralement de bonne taille. Il est cependant moins rustique hormis quelques variétés choisies.

• • Le plaqueminier de Virginie est un arbre de grande taille. Ses nombreux fruits de petit calibre possèdent un gout de rhum caractéristique. C’est le plus rustique de nos plaqueminiers.

• • Le plaqueminier hybride est un croisement des deux, réunissant souvent une bonne rusticité et un calibre intermédiaire.

CHOIX DU PORTE-GREFFE :

• LOT (Diospyros lotus) : tout type de sol plutôt profond mais craint l’asphyxie racinaire, bonne résistance au sec, rapidité de mise à fruit moyenne (5-6 ans)

DISTANCE DE PLANTATION MINIMALE CONSEILLÉE : 

• Porte-greffe LOT : 4-6 mètres (selon vigueur des variétés)

Consultez ici la page de conseils pour bien choisir vos variétés et porte-greffe

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usage

à cuire

aromate

cidre

apte à la congélation

apte à la conservation

fruit à distiller

jus

salade

sans interêt

saumure

aptitude au séchage

Fruit de table

fruit bon à transformer

vin

#N/A

congélation

couteau

cuisson

tranfo

Valeur(s) de l’attribut 15

Climat

#N/A

recommandé pour une altitude supérieure à 1000 m

recommandé pour la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m

recommandé pour la plaine jusqu'à une altitude maximale de 400m

pollinisation

partiellement autofertile

allogame

autofertile

parthénocarpique

triploïde

#N/A

autofertile

dioïque

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	Variété		Floraison	Maturité	Calibre	Gout	Usage	Climat
	plaqueminier de chine 'Costata'			fin octobre	8 à 10 cm	chair fondante - bonne aptitude au séchage	séchage ⋅ table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Variété produisant des kakis à consommer blets à partir d’octobre. Elle forme un grand arbre pouvant atteindre 6 m avec un feuillage rouge flamboyant en automne. Sa bonne productivité et sa bonne résistance au froid en font une variété adaptée aux régions aux hivers froids. Couleur : orange Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -18°C Hauteur : 6m Expédiable : oui Disponibilité : à partir du 1er novembre sélectionner une option cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 120/160 — 25,00€ (4 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 160/200 — 30,00€ (3 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 100/120 — 20,00€ Max: Min: 0 Step: 1 Ajouter au panier
	plaqueminier de chine 'Hana Fuyu'			octobre	9 à 10 cm	chair douce et très sucrée	table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Variété de kaki dite « pomme » car ses fruits peuvent être consommés croquants. Ils sont aussi appréciés bien mûrs et mous. Son faible développement et son port compact en font un plaqueminier idéal pour les petits jardins. Couleur : jaune orange Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -20°C Port : compact Hauteur : 3 à 4m Expédiable : oui Disponibilité : à partir du 1er novembre sélectionner une option cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 100/120 — 20,00€ (1 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 120/160 — 25,00€ Max: Min: 0 Step: 1 Ajouter au panier
	plaqueminier de chine 'Hiratanenashi'			fin octobre	7 à 8 cm	chair fondante et très sucrée	séchage ⋅ table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Variété produisant des kakis à consommer blets à partir de novembre. Elle forme un grand arbre pouvant dépasser 6 m et convient bien à une plantation isolée dans un jardin de bonne taille. Sa bonne résistance au froid permet sa culture dans les régions aux hivers froids. Couleur : jaune orange Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -18°C Port : ouvert Hauteur : 6m Expédiable : oui Disponibilité : à partir du 1er novembre sélectionner une option cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 120/160 — 25,00€ (2 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 160/200 — 30,00€ (5 en stock) Max: Min: 0 Step: 1 Ajouter au panier
	plaqueminier de chine 'Tam kam' (épuisé)			octobre	7 à 8 cm	chair douce et sucrée	table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Variété de kaki dite « pomme » car ses fruits peuvent être consommés croquants. Les fruits sont doux et sucrés et peuvent aussi être dégustés bien mûrs. Cette variété coréenne est réputée pour sa précocité et sa bonne résistance au froid. La récolte débute dès octobre. Couleur : orange Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -25°C Hauteur : 4m
	plaqueminier de chine 'Vaniglia'			fin octobre	7 à 8 cm	très sucré et juteux - léger gout de vanille	table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Cette variété italienne possède une particularité : lorsque la fleur est pollinisée le fruit devient un kaki pomme et peut être consommé croquant. Sans pollinisation il doit être dégusté bien mûr. Productive et rustique elle séduit par son parfum vanillé. Sa maturité est tardive avec une récolte en novembre. Couleur : jaune orange Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -20°C Hauteur : 4 à 6m Expédiable : oui Disponibilité : à partir du 1er novembre sélectionner une option cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 120/160 — 25,00€ (6 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 160/200 — 30,00€ (2 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 100/120 — 20,00€ Max: Min: 0 Step: 1 Ajouter au panier
	plaqueminier de virginie 'H120' (épuisé)			octobre	4 cm	doux et sucré	table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Le plaqueminier de Virginie H120 est une variété très précoce et productive. Il produit des fruits orange d’environ 4 cm au goût excellent avec une chair claire et juteuse. Ses kakis sont astringentset se consomment blets. Très rustique il résiste jusqu’à -28 °C. L’arbre atteint environ 5 m de hauteur. Couleur : orange Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -28°C Hauteur : 5m
	plaqueminier de virginie 'Meader' (épuisé)			octobre	3 à 4 cm	gout de rhum et de vanille	table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Le plaqueminier de Virginie Meader est une variété très productive et autofertile. Il produit de nombreux fruits orange au goût très sucré. Les fruits arrivent à maturité début octobre et se consomment blets. L’arbre atteint environ 6 m de hauteur. Couleur : orange Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -30°C Port : érigé Hauteur : 6m
	plaqueminier de virginie 'PROK' (épuisé)			Septembre	6 cm	doux et sucré	table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Le plaqueminier de Virginie Prok est une variété précoce et productive. Il produit de nombreux fruits orange de gros calibre pour cette espèce. Mesurant environ 6 à 8 cm ils offrent une chair sucrée et juteuse lorsqu’ils sont bien blets. L’arbre atteint environ 6 m de hauteur. Couleur : orange Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -28°C Hauteur : 6m
	plaqueminier de virginie 'Szukis' (épuisé)			mi octobre	4 à 5 cm	parfum de rhum et de vanille	table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Le plaqueminier de Virginie Szukis est une variété très productive. Il produit de nombreux fruits orange au goût très sucré avec un calibre moyen à gros pour cette espèce. Ses kakis sont astringents et se consomment blets. L’arbre atteint environ 6 m de hauteur. Couleur : rouge orangé Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -30°C Hauteur : 6m
	plaqueminier hybride 'Chuchupaka' (épuisé)			fin octobre	5 à 6 cm	parfumé et sucré	table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Chuchupaka est une variété rustique produisant des fruits très sucrés et parfumés à consommer bien mûrs. Sa récolte est précoce autour de la mi-octobre. Son développement modéré atteint environ 3m50 àmaturité. les fruits peuvent prendre une teinte noire. Couleur : orange - devient noir avec les automnes chauds Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -30°C Hauteur : 3m50
	plaqueminier hybride 'Kassandra' (épuisé)			octobre	6 à 7 cm	parfumé et sucré	table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Plaqueminier hybride à gros fruits orange. Kassandra produit des fruits très sucrés à chair fondante. Ils sont astringents et doivent être consommés bien mûrs pour profiter pleinement de leur douceur. Couleur : orange Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -25°C Hauteur : 5m
	plaqueminier hybride 'Nikita's gift' (épuisé)			octobre	6 à 7 cm	très parfumé	séchage ⋅ table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Ce plaqueminier forme un arbre de taille moyenne. Ses fruits de calibre moyen sont très parfumés et doux à maturité. Cette variété possède une excellente aptitude au séchage. Couleur : rouge orangé Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -25°C Hauteur : 4m50
	plaqueminier hybride 'Russian Beauty'			octobre	5 cm	doux et sucré	table	recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Russian Beauty est un plaqueminier hybride à grand développement. Il produit des fruits orange de calibre moyen à chair douce et très sucrée. Variété précoce et très rustique. Les fruits sont astringents et se consomment bien mûrs lorsqu’ils deviennent mous. Couleur : rouge orangé Pollinisation : parthénocarpique Rusticité : -25°C Hauteur : 6m Expédiable : oui Disponibilité : à partir du 1er novembre sélectionner une option cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 100/120 — 20,00€ (1 en stock)cond. : Racines nues | P.G. : LOT | taille : 120/160 — 25,00€ Max: Min: 0 Step: 1 Ajouter au panier