Nous avons eu un coup de foudre pour le kaki… quel régal! Le plaqueminier est un fruitier rustique, productif, au feuillage magnifique. Il produit des kakis non-astringents (appelés aussi kaki-pomme) que l’on peut déguster croquants, ou des kakis astringents qu’il faut consommer blets.
L’arbre produit une abondante récolte de fruits riches en fructose, ce qui en fait un aliment de grande qualité, d’octobre à fin janvier.
Nous vous proposons 3 types de plaqueminier :

    • Le plaqueminier de chine est le plus connu de tous. Ses fruits sont généralement de bonne taille. Il est cependant moins rustique hormis quelques variétés choisies.
    • Le plaqueminier de virginie est un arbre de grande taille. Ses nombreux fruits de petit calibre, possèdent un gout de rhum caractéristique, ce sont tous des kakis astringents. C’est le plus rustique de nos plaqueminiers.
    • Le plaqueminier hybride est un croisement des deux, réunissant souvent une bonne rusticité et un calibre intermédiaire.

Nous vous conseillons de le protéger d’un voile d’hivernage les 2 premières années entre février et avril, et d’éviter les sols trop humides.

CHOIX DU PORTE-GREFFE :

  • LOT (Diospyros lotus) : tout type de sol plutôt profond mais craint l’asphyxie racinaire, bonne résistance au sec, rapidité de mise à fruit moyenne (5-6 ans)

DISTANCE DE PLANTATION MINIMALE CONSEILLÉE : 

  • Porte-greffe LOT : 4-10 mètres (selon vigueur des variétés)

Consultez ici la page de conseils pour bien choisir vos variétés et porte-greffe

usage
Climat
pollinisation
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Variété
Floraison
Maturité
Calibre
Gout
Usage
Climat
plaqueminier de chine 'Costata'
précoce
fin octobre
gros ( 8 à 10 cm)
chair fondante - bonne aptitude au séchage - très bonne qualité gustative
séchage
⋅
table
recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Variété produisant des kakis à consommer blets (mous) à partir d'octobre. Il forme de grands arbres (plus de 8 mètres) au feuillage rouge flamboyant à l'automne. Bonne productivité et bonne résistanceau froid de la variété.
Couleur :
orange
Pollinisation :
parthénocarpique
Rusticité :
-18°C
Hauteur :
jusqu'à 8m
Expédiable :
non
Disponibilité :
à partir du 1er novembre
Max:
Min: 0
Step: 1
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plaqueminier de chine 'Hana Fuyu'
(épuisé)
mi saison
mi octobre
très gros
chair douce et très sucrée - bonne qualité gustative
table
recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Variété produisant des kaki pommes pouvant être consommés croquants mais meilleurs blets (mous). Son faible developpement et son port plutôt compact font de lui un plaqueminier idéal pour petits jardins.
Couleur :
jaune orange
Pollinisation :
autofertile
Rusticité :
-20°C
Port :
compact
Hauteur :
3 à 4m
plaqueminier de chine 'Hiratanesnashi'
mi saison
(mi saison) récolte fin octobre - consommation jusqu’à noël
moyen et aplati
chair fondante et très sucré - très bonne aptitude au séchage
séchage
⋅
table
recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Variété produisant des kakis à consommer blets (mous) à partir de novembre. Il forme de grands arbres (plus de 8 mètres) bien adaptés pour une plantation isolée dans un jardin de bonne taille. Bonne résistance au froid de la variété.
Couleur :
jaune orange
Pollinisation :
parthénocarpique
Rusticité :
-18°C
Port :
ouvert
Hauteur :
jusqu'à 8m
Expédiable :
non
Disponibilité :
à partir du 1er novembre
Max:
Min: 0
Step: 1
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plaqueminier de chine 'Tam kam'
(épuisé)
début octobre
gros
chair douce et sucrée - très bonne qualité
table
recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Variété produisant des kaki pommes pouvant être consommés croquants mais meilleurs blets (mous). Son faible developpement le rend intéressant pour les jardins de taille modeste.De bonne productivité cette variété est également intéressante pour la précocité du fruit (début octobre).
Couleur :
orange
Pollinisation :
autofertile
Rusticité :
-25°C
Hauteur :
4m
plaqueminier de chine 'Vaniglia'
(épuisé)
fin octobre
moyen
très sucré et juteux - léger gout de vanille - très bonne qualité
table
recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Variété d'origine italienne produisant des kakis à consommer blets (mous) à partir de novembre. De bonne productivité ce plaqueminier est également rustique et un très bon choix pour les amateurs de kakis appréciant son parfum vanillé.
Couleur :
jaune orange
Pollinisation :
autofertile
Rusticité :
-20°C
Hauteur :
4 à 6m
plaqueminier de virginie 'Szukis'
mi octobre
petit (3cm)
délicieux parfum de rhum et de vanille typique de l'espèce
table
recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m
Variété produisant des kakis de petit calibre à consommer blets (mous) à partir de fin octobre. Il forme de grands arbres (plus de 8 mètres) bien adaptés pour une plantation isolée dans un jardin de bonne taille. Il produit des fleurs mâles ce qui fait de lui un bon pollinisateur. Très bonne résistance au froid de la variété.
Couleur :
rouge orangé
Pollinisation :
autofertile
Rusticité :
-30°C
Hauteur :
plus de 10m
Expédiable :
non
Disponibilité :
à partir du 1er novembre
Max:
Min: 0
Step: 1
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