Les pêchers sont des arbres fruitiers relativement bien adaptés à l’altitude. Pourvu que l’exposition lui convienne, il pourra produire régulièrement des fruits jusqu’à 1000 m d’altitude. De croissance rapide et autofertile, sa mise à fruit aura lieu 1 ou 2 ans après la plantation. Toutes les variétés présentées ici sont des variétés anciennes, sélectionnées pour leur résistance à la cloque. Délicieux, parfumés, juteux, les fruits se conservent cependant mal, et devront être consommés rapidement après la récolte.
Le pêcher fructifie sur les rameaux âgés de 1 ou 2 ans. C’est par conséquent un fruitier qui apprécie une taille régulière afin d’optimiser sa fructification.
CHOIX DU PORTE-GREFFE :
- CAD (Cadaman : Prunus persica x davidiana) : tolère les sols lourds et humides (peu sensible à l’asphyxie racinaire), confère une bonne productivité, mise à fruit rapide (2-3 ans)
- GF6 (GF677 : Prunus dulcis x persica) : sol drainant (porte-greffe assez sensible à l’asphyxie racinaire), tolère des sols à taux de calcaire actif élevé, très bonne résistance au sec, mise à fruit rapide (2-3 ans)
- MONT (Pêcher Montclar) : sol plutôt drainant (assez sensible à l’asphyxie racinaire), bonne résistance au sec, mise à fruit rapide (2-3 ans)
DISTANCE DE PLANTATION MINIMALE CONSEILLÉE :
- Porte-greffe CAD : 4-5 mètres
- Porte-greffe GF6 : 5-6 mètres
- Porte-greffe MONT : 4-5 mètres
Consulter ici la page de conseils pour bien choisir vos variétés et porte-greffe
Variété | Floraison | Maturité | Calibre | Gout | Usage | Climat | P.G. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| brugnon 'Morton' (épuisé) |  | fin juillet | gros | Chair blanche juteuse fondante et sucrée |  recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| néctarine 'Felligni' |  | Mi-Août | moyen | Sucrée et juteuse avec une chair ferme. Goût équilibré et agréable en bouche. | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | GF6 MONT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pêche blanche 'Chapuis' |  | Août | moyen | Chair blanche fondante et aromatique | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | GF6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pêche blanche 'Charles Roux' |  | Août | gros | Chair blanche fondante juteuse et aromatique | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | GF6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pêche blanche 'de vigne Lisette' |  | Septembre | moyen | Chair blanche très parfumée | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | GF6 MONT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pêche blanche 'Entre De Chanas' |  | juillet | gros | Chair blanche fine très juteuse et sucrée | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | GF6 MONT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pêche blanche 'Mme Guilloux' |  | debut septembre | gros | Chair fondante à texture fine | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | CAD GF6 MONT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pêche blanche 'Pitaval' |  | fin juillet | moyen | Chair fine fondante et très parfumée | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | GF6 MONT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pêche blanche 'Reine des vergers' |  | Septembre | gros | Parfum sucré et goût légérement acidulé | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | GF6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pêche jaune 'Roussane de Rodez' |  | Mi-Août | moyen | Chair jaune juteuse et très parfumée | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | MONT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pêche sanguine 'Noire de Roizon' |  | Septembre | moyen | Très parfumée et légèrement acidulée - goût aromatique caractéristique des variétés sanguines | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | GF6 MONT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pêche sanguine 'Rouge d'Oc' |  | Fin juin | moyen | Chair blanche veinée de rouge aromatique et sucrée | recommandé pour la plaine et la moyenne montagne, jusqu'à une altitude maximale de 1000m | GF6 MONT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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